Luisandra Noriega como Gerente de Producción se encarga de organizar, ordenar, coordinar y controlar a trabajadores entrenados y responsables, con el fin que en conjunto realice una tarea específica. Ya que es el responsable de llevar a cabo el proyecto ideado por el presidente de la organización. Es el responsable del equipo de producción, que suele formarlo junto al Jefe de Producción y un número determinado de asistentes. El director de producción es el encargado de elaborar las estrategias de esa área, tomar decisiones y planificar los procesos.
En la empresa el perfil contenido por la gerente, es de un perfil directivo y financiero, además posee un profundo conocimiento de todas las disciplinas de producción incluyendo un claro entendimiento de las interacciones entre todas ellas durante el proceso de producción. Esto incluye la capacidad de contratar personal, materiales, servicios, comunicaciones, relaciones laborales, permisos, reservas, agendas, seguros y en general una gestión y administración de dichas operaciones fiable y segura.
Cabe destacar que también se encarga de la parte administrativa de la empresa, ya que su función principal en este ámbito es de contribuir a que todos los procesos de la empresa dispongan en forma oportuna, de los servicios básicos y de los recursos materiales y financieros necesarios para su funcionamiento. Asi como también, diferentes funciones como:
Dirigir, coordinar y supervisar las actividades administrativas, financieras y contables.
Coordinar y supervisar el desarrollo, diseño, modificación e implementación de procedimientos para modernizar y agilizar el funcionamiento de la empresa Derivados del Cacao C.A
Coordinar la adquisición, custodia, registro y suministro de bienes y servicios requeridos por las diferentes unidades de para su funcionamiento. Coordinar los procesos de licitaciones necesarios para la adquisición de un bien o servicio.
Coordinar y supervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipos, e igualmente la protección integral de la plantas físicas y del personal de Derivados del Cacao C.A.
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